当小编了解到厨房电器还有“自动炒菜机”这个品类时，小编觉得自己已经陷入了对自动炒菜机的向往。自动炒菜机作为新一代智能厨房电器，其特点是操作简单、无油烟。拥有自动炒、煎、烹、煲等一锅多用的功能，那么，自动炒菜机好用吗？

当小编了解到厨房电器还有“自动炒菜机”这个品类时，小编觉得自己已经陷入了对自动炒菜机的向往。自动炒菜机作为新一代智能厨房电器，其特点是操作简单、无油烟。拥有自动炒、煎、烹、煲等一锅多用的功能，那么，自动炒菜机好用吗？

一、首先来看一下自动炒菜机的原理：

1、在炒菜前有一段预热功能，当炒菜锅内没有达到炒菜的温度时，上面的锅盖是盖不上去的，也不会炒菜；当锅内温度上升到炒菜温度时，感温装置就立即指示炒菜机自动将锅盖严，随之自动炒菜。

2、当菜在锅内炒到需要猛火呛炒时，具有人性化的温控装置又会根据不同菜质的蔬松度来自动调节锅内温度，同时自动炒菜机的强制鼓气系统会模拟饭店大厨在大火上不断颠勺进行抛空受气的炒菜技术，让机内的菜在高温下不断循环受气。

二、那自动炒菜机好用吗？相比传统炒锅有哪些优势？

1、方便快捷，三分钟炒好一个菜，按照语音或者手机智能操控，三分钟就可以做出一碗香喷喷的菜肴。

2、省钱，对于饭店来说，厨师人手不够就需要再请厨师，有了自动炒菜机，不仅烧菜更快，还更省钱，价格还不到厨师一个月的工资，节约了成本。

3、干净整洁、占地面积少，省去了灶台数量，厨房面积可缩小一半以上

4、无需专人看管 ，将准备好的主料、铺料和佐料全部一次投入、设定程序后，炒菜过程自动进行无须专人翻炒和照看，现用现会。

5、避免味道不稳定，随着人口的流动、厨师的情绪变化而导致每次出的菜品味道差距大、无法稳定住客户。

6、..菜品统一，众口难调，虽然有一个厨师团队但毕竟人数有限，无法综合各菜系的产品。

7、炒3分钟保鲜3小时：肉和蔬菜同时炒，保鲜3小时，不变色、无异味、封闭式立体加热，定时，自动搅拌，快速透热，大大缩短油炸时间。上下光谱不同的红外电热器，让家庭随时都有美味的热食。